Esta obra nasce para compartilhar e educar.

Uma aventura saborosa e informativa, que apresento nas próximas páginas.

Experiências de uma Cozinha Reconectiva é o resultado de uma busca pessoal por ser mais sustentável. Tanto na relação comigo mesma quanto com o todo que me cerca.
O livro em 5 capítulos:

Despertar: através da cultura e de uma viagem gastronômica pelo Brasil.

Consciência: sustentabilidade, fazer manual e reconectar com a cozinha, que é o coração da casa.

Conhecimento: conhecer o Brasil através dos olhos da comida, viajando pelos biomas e a cesta básica atual, em uma pesquisa atualizada com dados de produção agrícola, importação e exportação nos anos de 2020 e 2021.

Ação: autocuidado além da comida, o caderno da cozinha reconectiva com dicas e receitas para qualquer pessoa aprender a cozinhar e se alimentar, além de preparos e formas de uso das plantas e alimentos naturais.

Transformação: onde comprar alimentos, como elaborar uma lista de compras sustentáveis e consumir de forma integral os alimentos.

A cozinha é o coração da casa.

É como um chamado das mães e avós para que todos se reúnam à mesa – para aqueles que experimentaram uma infância e vida abundante em alimentos da natureza como a minha –, avisando que o melhor momento do dia está chegando.


livro interativo entre internet e o papel >> um convite a reconectar com ao genuíno > o aprender pelo livro, através da leitura e te inspirar ao viver manual.

QrCodes para acesso de conteúdos online.

· O que fazer com o que se tem - métodos e formas.
· O que saber sobre geografia da comida e território brasileiro.
· Receitas que ensinam a combinar vegetais e ingredientes da despensa sem depender de lista de supermercado contemplando o que está disponível.
· Comer além de receitas e cardápios.
· Comer alimento que é nutriente, que promove hidratação e bom funcionamento do corpo, novas papilas e um paladar sutil.

O problema da cesta básica brasileira

Hoje, para alimentar uma família com garantia de saúde e nutrição, especialistas da saúde recomendam que os pratos contenham mais vegetais e cereais do que carnes e derivados animais.

Pré-venda com frete grátis e dedicatória

Experiências de uma COZINHA RECONECTIVA

Pré-venda do livro Experiências de uma Cozinha Reconectiva *frete grátis 50 primeiros*

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Laila Mengarda é natural de Santa Catarina. Advogada por formação, inspirada pela cultura e políticas brasileiras, ao longo dos últimos 5 anos, desenvolveu-se como cozinheira, consultora, pesquisadora, realizadora e apoiadora de projetos conectados com ações políticas e sociais nos entornos da comida e tudo que envolve este universo.

Após 18 meses de viagens pelo Brasil, 16 estados percorridos de Norte a Sul, mergulha no desafio encantador de compartilhar escrevendo, através do livro Experiências de uma Cozinha Reconectiva: o retorno às origens - as muitas facetas que envolvem o tema comida- desde a produção, consumo e a sustentabilidade pelo Brasil.

Informações Adicionais

Pagamento

Pague no boleto, pix ou cartões em até 3x sem juros*

Envio

Envio a partir de Outubro para todo o Brasil.

Incluído no livro

+80 Receitas vegetarianas
Fotografias, textos e infográficos
Mapa e dados dos biomas
História dos alimentos e número de produção no Brasil
Caderno da Cozinha Reconectiva e +++

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